ŠÉFKUCHÁR DO 4* WELLNESS HOTELA V OBCI SAALBACH- HINTERGLEMM V OKRESE ZELL AM SEE V SALZBURSKOM REGIÓNE V RAKÚSKU
13. a 14. plat
Údaje o pracovnom mieste
Náplň práce
Hľadáme 1 šéfkuchára do 4* hotela v obci Saalbach-Hinterglemm (okres Zell am See) v Salzburskom regióne v Rakúsku.
Celoročná práca
Pracovná zmluva priamo so zamestnávateľom
Nástup: 05.11.
Plat: 2500 - 3000 € Netto/mesiac
13. a 14. plat
Prac. doba: 5 dni v týždni/40 hodín týždenne
Práca na smeny. Večer sa podáva A la Carte menu
Ubytovanie v garsónkach s malou kuchynkou a kúpeľňou zadarmo a strava zadarmo
Zamestnávateľ si účtuje kauciu za ubytovanie od 250€ do 300€/osoba/izba, ktorá bude na konci sezóny vrátená, pokiaľ ostane izba ponechaná v pôvodnom stave bez poškodení
Úroveň jazyka: Nemecký alebo anglický jazyk B2
Náplň práce:
- zodpovednosť za chod kuchyne
- vytváranie jedálneho lístka
- zodpovednosť za kvalitu podávaných jedál
- dodržiavanie technologických a kvalitatívnych postupov podľa európskych štandardov a dodržiavanie predpisov HACCP.
- kalkulácia cien ingrediencií a stanovenie cenových relácii pre jedálny lístok
- príprava technologicky a vedomostne náročnejších jedál
- organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni
- zodpovednosť za skladové zásoby surovín a ich objednávanie
- dohľad nad správnym aranžovaním a estetikou podávaných jedál
Požiadavky:
- vyučený/-á kuchár/-ka
- pracovné skúsenosti minimálne 3 roky na pozícii šéfkuchára
-tímová spolupráca, spoľahlivosť, presnosť, priateľskosť
Pracovné oblečenie: doniesť si - pohodlné nohavice, protišmyková obuv
Zamestnávateľ poskytuje pre zamestnancov vrchnú časť oblečenia
Jedná sa o štvorhviezdičkový nadštandardný rezort uprostred salzburského regiónu s apartmánmi, reštauráciou s polpenziami a večer A la Carte, seminárnou miestnosťou, s wellness centrom so saunami, vyhrievaným vonkajším bazénom a relaxačným priestorom.
Informácie o výberovom procese
Pošlite životopis v nemeckom jazyku (s Vašim súhlasom) s fotografiou
Ponúkané výhody
- zabezpečené ubytovanie
- občerstvenie na pracovisku
Požiadavky na zamestnanca
Požadované vzdelanie
- Základné vzdelanie
- Nižšie stredné odborné vzdelanie
- Stredné odborné vzdelanie
- Úplné stredné odborné vzdelanie
- Úplné stredné všeobecné vzdelanie (gymnázium)
- Vyššie odborné vzdelanie
Dĺžka praxe
Jazyky
- Nemecký - Pokročilá: B1 a B2
Všeobecné spôsobilosti a predpoklady
- Spoľahlivosť
- Tímová práca
Ďalšie požiadavky
- vyučený/-á kuchár/-ka
- pracovné skúsenosti minimálne 3 roky na pozícii šéfkuchára
-tímová spolupráca, spoľahlivosť, presnosť, priateľskosť
Pracovné oblečenie: doniesť si - pohodlné nohavice, protišmyková obuv
Zamestnávateľ poskytuje pre zamestnancov vrchnú časť oblečenia